当天死的螃蟹可以吃吗

关于当天死的螃蟹是否可以食用，存在以下几种观点：

螃蟹在死亡后，体内会迅速产生有毒成分，即使经过高温蒸煮，这些毒素也不会完全消失，食用后可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

螃蟹死后，细菌会迅速繁殖，产生组胺等有害物质，食用后可能引发食物过敏反应。

螃蟹死后，肉质会迅速变差，口感下降，且可能含有更多的细菌和寄生虫。

如果螃蟹死亡时间较短，并且保存得当（例如放入冰箱冷藏），在短时间内可能仍然可以食用，但最好还是煮熟后食用以确保安全。

综合以上信息， 不建议食用当天死的螃蟹。为了健康考虑，最好选择新鲜活螃蟹进行烹饪食用。如果确实需要食用，务必确保螃蟹死亡时间较短，并且经过充分加热处理。