猪骨红萝卜汤
红萝卜猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的红萝卜猪骨汤做法,供您参考:
经典红萝卜猪骨汤
材料:猪展肉、猪骨、红萝卜、姜片、盐。
步骤:
1. 猪展肉切大块,猪骨洗净凉干,红萝卜凌角切,泡盐水后煎一煎。
2. 所有材料放入锅里,加水大火煮,水开后撇去泡沫。
3. 改小火慢慢煲3-4小时,加盐调味,上汤。
简易红萝卜猪骨汤
材料:猪骨、红萝卜、洋葱、大蒜瓣、姜片、盐、胡椒粉。
步骤:
1. 猪骨煮沸水中焯水去血水,红萝卜去皮切小块,洋葱和大蒜瓣切碎。
2. 热锅加油,炒香洋葱和大蒜瓣,加入姜片和猪骨翻炒。
3. 所有材料转移到大锅中,加水煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖2至3小时。
4. 加入红萝卜块,再次煮沸后转小火煮20至30分钟,调味即可。
粉葛红萝卜猪骨汤
材料:猪骨、红萝卜、粉葛(可选)、姜片。
步骤:
1. 猪骨焯水去血水,红萝卜切块,粉葛去皮切块。
2. 所有材料放入锅中,加水大火煮开后转小火慢炖。
3. 炖煮1-2小时,直到猪骨酥软,红萝卜软烂,调味即可。
红萝卜马蹄猪骨汤
材料:猪骨、红萝卜、马蹄、玉米、姜、料酒、盐、芹菜。
步骤:
1. 猪骨焯水去血水,红萝卜去皮切段,马蹄去皮切片,玉米切段,芹菜切段。
2. 所有材料放入锅中,加水大火煮开后转小火慢炖。
3. 炖煮1小时,加入马蹄,继续炖煮至马蹄软烂,调味即可。
竹蔗红萝卜猪骨汤
材料:竹蔗、红萝卜、陈皮、猪骨、生姜。
步骤:
1. 竹蔗洗净削皮切块,红萝卜洗净去皮切块,陈皮浸泡去瓤,猪骨洗净敲裂。
2. 所有材料放入瓦煲,加水武火煲沸后转文火煲约2小时,调味即可。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些红萝卜猪骨汤的做法能为您的家庭餐桌增添一道美味佳肴。