罐头腌萝卜

罐头腌萝卜的步骤如下：

准备材料

萝卜

辣椒粉

盐

醋

生抽

糖（可选）

大蒜

泰椒（可选）

味极鲜酱油

老陈醋

绵白糖

纯净水

花椒

麻椒

芝麻

萝卜处理

将萝卜彻底清洗干净，切成稍粗的条状或片状。

萝卜条应在阳光下晒干至70%至80%干。

腌制萝卜

将晒干的萝卜放入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀。

加入醋、生抽、糖（可选）和其他调味料，用手揉搓均匀，腌制至萝卜入味。

准备腌料（如果使用非传统腌料）：

将花椒、麻椒、芝麻混合在一起，炒出香味后碾碎。