蛋糕裱花用啥

蛋糕裱花通常需要以下工具：

刮刀：

用于将奶油或果酱装入裱花袋。

裱花袋：

用于装载奶油或面糊，有可一次性使用的也有可重复使用的。

裱花嘴：

用于定型奶油形状，有多种不同形状和尺寸。

裱花嘴转换器：

用于可重复利用的裱花袋上，方便更换裱花嘴。

裱花台：

用于放置蛋糕，使裱花过程更加稳定和均匀。

抹刀：

用于将奶油均匀涂抹至蛋糕表面。

毛笔、花捧、喷工具：

用于更精细的装饰。

糖泥、巧克力专用工具：

用于特定类型的裱花，如巧克力装饰。

此外，裱花材料主要包括：

奶油：

分为植物奶油和动物奶油，植物奶油稳定度高，易打发，但不易被人体吸收；动物奶油口感细腻绵密，但不易打发且易变稀。

巧克力：

用于制作巧克力装饰。

水果：

用于装饰蛋糕。