老白菜火腿肠的做法窍门

老白菜火腿肠的做法如下：

食材准备

白菜一颗（约500克）

火腿肠两根

蒜末一小勺

生抽一勺

老抽半勺

蚝油一勺

食用油适量

葱花少许

处理食材

白菜洗净，沥干水分，切成大小均匀的块状。

火腿肠切成薄片，斜切或直切均可，看个人喜好。

切蒜末备用。

煸炒火腿肠

锅中倒入适量食用油，油热后放入火腿肠片，中小火煸炒至微微焦黄，以释放香味。

炒肉末

将炒好的火腿肠片放入锅中，翻炒至变色。

炒白菜