芝麻糊早餐做法

经典芝麻糊

食材:

黑芝麻100克,糯米粉30克,冰糖适量,水500毫升,牛奶或椰浆适量。

做法:

1. 炒黑芝麻:将黑芝麻放入平底锅中,用中小火轻轻炒香,炒至散发出浓郁香气,注意不要炒糊。

2. 研磨黑芝麻:将炒香后的黑芝麻放入搅拌机中,加入适量水,研磨成细腻的芝麻泥。

3. 熬制芝麻糊:将研磨好的黑芝麻泥倒入锅中,加入500毫升水,用中小火慢慢加热,不断搅拌,防止粘底。

4. 加入糯米粉:当芝麻糊快要熬成浓稠状态时,加入30克糯米粉,用少量冷水调开,慢慢倒入锅中搅拌均匀。

5. 加入牛奶或椰浆:如果喜欢口感更加顺滑和奶香味,可以加入适量的牛奶或椰浆,继续搅拌均匀。

6. 出锅享用:当芝麻糊熬到你喜欢的浓稠度时,就可以关火,盛出享用了。

细腻芝麻糊(使用破壁机)

食材:

黑芝麻40克,糯米40克,冰糖适量,鸡蛋3个,纯牛奶150毫升,蜂蜜适量。

做法: