西红柿菠菜海米汤怎么做

西红柿菠菜海米汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

水发海米50克

西红柿500克

菠菜叶少许

猪油1大匙

酱油1小勺

精盐1/3小勺

味精1/3小勺

葱姜末少许

蒜片少许

淀粉适量

鸡汤（可选） 适量

干蛤士蟆油（可选） 25克

做法

准备食材

西红柿去蒂洗净，切成“橘子瓣”状。

菠菜叶洗净，切小段。

海米提前用温水泡发，洗净备用。

如果使用干蛤士蟆油，需提前化开并去除黑线。

炒制

炒锅上火烧热，加入适量猪油，用葱、姜、蒜炝锅。