白菜鸡蛋青椒西红柿

您提到的“白菜鸡蛋青椒西红柿”似乎是一个菜品名称，但没有一个明确的、广泛认可的名称来对应这个组合。不过，根据您提供的食材和步骤，我们可以推测这可能是一个以鸡蛋、西红柿、青椒和白菜为主要食材的炒菜。

这里有一个简单的做法，结合了您提到的食材：

食材准备

西红柿 2个

白菜 适量（具体量根据个人口味）

鸡蛋 2个

青椒 1个

葱、大蒜、生姜 适量

盐、糖、生抽、十三香、味精 适量

做法步骤

西红柿切块，青椒去籽切块，白菜切块，鸡蛋打入碗中打散备用。

葱切葱花，大蒜和生姜切末。

热锅凉油，先放入葱花、大蒜和生姜炒香。

倒入鸡蛋液，炒至结块成块，盛出备用。

锅中留底油，放入西红柿块翻炒至出汁。

加入青椒块，继续翻炒至断生。

倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、糖和生抽调味，如果喜欢可以加入十三香和味精提鲜。

最后加入白菜块，翻炒至白菜断生，然后盛出装盘。

请注意，这个做法是一个基本的炒菜食谱，您可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些食材，或者调整调味料的种类和用量。