粗粮主食早餐

燕麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化。可以泡牛奶或煮成燕麦粥，味道香甜，营养丰富。

玉米是一种低脂肪、高纤维的食物，对预防便秘、降低胆固醇有很好的效果。可以将玉米磨成玉米面，做成玉米饼、玉米糊等美食。

紫米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、明目乌发的功效。早餐煮一碗黑米粥，搭配一些坚果、红枣等食材，口感丰富，营养均衡。

荞麦馍馍是细粮，搭配胡麻子花卷和玉米粥，做早餐好消化又美味，尤其是胡麻子老年人多吃点，对身体又好吃，可以助消化。

红薯清理肠胃又好消化，还营养丰富。可以蒸熟后拌燕麦或米糊，也可以做蒸蛋甜品。

南瓜泥和面发酵，做成包子皮，用白菜猪肉做馅，调味很清淡，这样蒸出来的包子，清淡美味又好吃营养丰富。

玉米面完全保留了玉米的营养成分和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。蒸好的玉米面窝窝头颜色金黄，小巧玲珑，上尖下圆，口味只有一点点甜。

高粱面与其他面粉混合，加入酵母和糖，发酵后蒸制而成，口感丰富，营养均衡。

用全麦、燕麦、藜麦、黑麦这些粗粮面做的馒头，满满的膳食纤维，吃起来口感扎实，有谷物的香气，饱腹感十足。

将蔬菜切碎，打入鸡蛋，倒入适量玉米面，轻轻一搅，下锅煎成蛋饼，不仅简单好做省时间，营养还特别丰富。