奶油鸡食谱

奶油鸡是一道受欢迎的西方菜肴，以下是几种不同的奶油鸡食谱，您可以根据个人口味和喜好选择：

经典奶油鸡食谱

材料：

鸡腿肉 500克

洋葱 1/2个

蘑菇 180克

蒜仁 3瓣

奶油 20克

白葡萄酒 100c.c.

动物性鲜奶油 200c.c.

巴西利香料 1/4小匙

盐 1小匙

胡椒粉 1/2小匙

做法：

1. 鸡腿肉用腌料抓腌后腌30分钟，洋葱切碎，蒜和蘑菇切片备用。

2. 在不沾锅中放入奶油小火融化，放入鸡腿肉两面煎至金黄色。

3. 把煎好的鸡肉剪成小块。用锅中剩余的油，炒香洋葱和蒜片。

4. 加入蘑菇、鸡肉、白葡萄酒和调味料，并加水淹过食材后煮滚，转小火炖10分钟。

5. 加入鲜奶油，大火煮5分钟，撒上巴西利即完成。

蒜香奶油燴鸡肉食谱

材料：

去皮鸡胸肉排 600g

太白粉 4大匙

葱花 适量

鸡肉腌酱 盐 1/2小匙

胡椒粉 少許

料理酒 2大匙

酱油 1大匙又1小匙

白醋 1大匙又1小匙

柠檬汁 1大匙又1小匙

蒜末或蒜泥 2小匙

奶油 10g

做法：

1. 鸡胸肉排切成小块放入碗中，加入盐、胡椒粉和料理酒，混合均匀后静置约15分钟。

2. 鸡肉从腌酱中取出，撒入太白粉，摇晃均匀。

3. 煎锅里倒入料理油，放入鸡肉煎至熟透。

4. 蒜末和调味料加入锅中煮至收汁。

5. 加入葱花和奶油，迅速拌匀让奶油融化后即可关火。

健康奶油鸡食谱

材料：

鸡腿 2只

小洋葱 2个

姜 3片

葱 2根

红辣椒 1个

米酒 1小匙

盐 1/4小匙

淀粉 1大匙

酱油 4大匙

黑胡椒粒 1小匙

奶油 2大匙

冰糖 1大匙

鸡精 1/4小匙

做法：

1. 小洋葱切段，红辣椒切丝。

2. 鸡腿去骨，切大块，加入调料腌制15分钟，然后快速炸酥。

3. 煲锅中倒奶油爆香洋葱和姜片，加入调料和鸡块煮沸，小火焖至汤汁收干，撒上红辣椒丝即可。

以上是几种不同的奶油鸡食谱，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。