银耳粉丝小葱凉拌的做法
银耳粉丝小葱凉拌的做法如下：
准备食材
银耳：适量
小葱：适量
西红柿：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香醋：适量
红油：适量
芝麻油：适量
凉白开：适量
泡发银耳
将银耳放入盆中，加入温水浸泡30分钟左右，泡发好后去掉根部，切成小朵。
准备小葱和西红柿
小葱洗净，切成三厘米长的段。
西红柿从中间切开，改刀切成小块。
焯水银耳
锅中烧水，水开后下入银耳，焯水2分钟左右，用漏勺捞出控干水分，放入凉水盆里过一下凉，然后再倒入漏勺里控去多余的水分。
调制凉拌汁
取一个大盆，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺香醋，半勺红油，少许芝麻油，半勺凉白开，用勺子搅拌均匀。