盛世芳华香菇虾仁的做法

盛世芳华香菇虾仁的做法如下：

食材准备

新鲜虾仁 7个

鲜香菇 7个

盐、鸡精、胡椒粉 少许

香葱、红椒 少许

制作步骤

虾仁去虾线洗净，放入胡椒粉、盐、鸡精腌制10分钟。

香菇去蒂洗净，挤干水分后切片。

热锅凉油，将香菇煸炒出香味后起锅备用。

锅中再倒入少许油，放入虾仁煎至两面金黄，加入生姜片煎熟。

将煸香好的香菇加入锅中，翻炒均匀。

倒入适量生抽、盐，最后加入香葱炒匀即可出锅。

小贴士

香菇尽量选用大小一致的，这样蒸出来的汤更入味。

蒸好的香菇虾仁盘子里的汤汁不要倒掉，勾芡淋表面更入味。

这道香菇虾仁色香味俱佳，荤素搭配，营养丰富，适合家庭制作和享用。