糊辣鱼调料推荐

糊辣鱼是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而著称。以下是制作糊辣鱼所需的调料推荐：

干辣椒：

50克，用于提供辣味。

豆瓣酱：

25克，用于增加鲜味和酱香。

花椒：

10克，用于增加麻味。

姜米：

25克，用于去腥增香。

蒜米：

25克，用于增加香味和口感。

料酒：

10克，用于去腥增香。

盐：

3克，用于调味。

味精/鸡精：

5克，用于提鲜。

胡椒粉：

2克，用于增加辣味和层次感。

酱油：

10克，用于增加鲜味。