什么样的白胡萝卜好种

挑选好的白胡萝卜时，可以参考以下几点：

白胡萝卜的颜色应该是纯净的白色或米白色，避免选择黄白色或带有泥土的胡萝卜，因为这些可能不是新鲜的或者品种不同。

挑选时应该选择外皮光滑、没有裂口和虫眼的胡萝卜。形状规则、大小适中的胡萝卜便于剥皮和食用。

好的胡萝卜手感结实，重量感较好。如果感觉轻飘飘的，可能是内部空心化，缺乏水分，口感较差。

掰开胡萝卜时，如果断面整齐、没有小洞，说明胡萝卜新鲜且质地紧实。如果断面有较多小洞，可能是空心化的，应慎选。

胡萝卜的外观应该均匀，大小适中。表面光滑、无萎蔫感的胡萝卜通常比较新鲜且口感较好。

新鲜的胡萝卜表面有泥土，这是刚采摘下来的标志。这样的胡萝卜口感可能更好。

综合以上几点，挑选白胡萝卜时应选择颜色纯净、外皮光滑、手感结实、重量感好、断面整齐且新鲜度高的胡萝卜。这些标准可以帮助你挑选到口感和营养价值较高的白胡萝卜。