普通胡萝卜和广胡萝卜

普通胡萝卜和广胡萝卜的区别主要体现在以下几个方面：

外形

广胡萝卜：通常是圆柱形的，颜色呈紫红色，其茎干也都是深红色的。

普通胡萝卜：通常是圆锥形的，颜色呈橙红色。

口感

广胡萝卜：口感相对更脆。

普通胡萝卜：口感更硬。

储存时间

广胡萝卜：在常温条件下储存的时间一般较短。

普通胡萝卜：在常温条件下储存时间相对较长。

营养成分

广胡萝卜和 普通胡萝卜都富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

用途