虾仁白菜儿童水饺怎么做

虾仁白菜儿童水饺是一道美味又营养的饺子，适合儿童食用。以下是制作虾仁白菜儿童水饺的详细步骤：

食材准备

面粉：500克

虾仁：250克

白菜：900克

猪肉馅：200克（可选，增加口感）

酱油：25克

盐：10克

葱：25克

姜：3克

鸡精：3克

油：40克

料酒：适量

白糖：适量

五香粉：适量

蚝油：适量

香油：适量

制作步骤

和面

面粉加热水，和成面团，注意水要一点点加，揉好后面不粘手，不粘盆，盖上盖子醒发30分钟左右。

准备馅料

猪肉馅加入酱油、适量清水、盐、鸡精和油，搅拌均匀，使肉馅不会太干，煮好后会有汤汁。

虾仁切成适当大小的块，备用。

白菜洗净，切成小碎块，放入6克左右的盐，腌制后挤出水，去掉白菜的涩味，使饺子馅不会太稀。

葱和姜切碎，加入肉馅里，再加入盐、鸡精拌匀，再加入20克油，拌匀。