扁豆角煮多久熟

扁豆角的煮熟时间主要取决于豆角的 嫩度。以下是不同嫩度的扁豆角煮熟的参考时间：

嫩扁豆角

一般在沸水中煮5到10分钟即可熟透。

老扁豆角

需要煮15到20分钟，直到颜色由翠绿变为深绿，并且明显变软。

建议

如果扁豆角较嫩，建议在水沸腾后放入，煮5到10分钟即可。

如果扁豆角较老，建议提前焯水，然后再煮15到20分钟，以确保完全熟透。

这样可以确保扁豆角烹饪到合适的熟度，既保证食品安全，又能保持其营养成分和口感。