红薯芋头是什么样的

红薯和芋头是两种不同的食物，它们在多个方面存在区别：

科属与颜色

红薯属于旋花科番薯族番薯属，颜色通常为红色、粉红色或棕红色，表面比较均匀。

芋头属于天南星科芋属，颜色一般呈黑白条纹交错状，一圈黑纹一圈白纹。

外观

红薯一般呈圆条状或扁圆状，个头相对均匀。

芋头外观一般呈椭圆形，有大有小，差别较大。

食用方式

红薯生吃熟吃都可以，通常富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康的食材。

芋头一般需要煮熟食用，生吃有一定毒性，容易麻嘴涩口。

营养价值

红薯含有丰富的胡萝卜素、钙质、钾元素、多糖成分、脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素B1、维生素B2等。