电饭锅炖八宝粥怎么做

使用电饭锅炖八宝粥的步骤如下:

准备食材

豆类:红豆、绿豆、薏米等,提前浸泡一晚或至少两小时。

谷物:大米、糯米、小米、莲子、百合等,提前一个小时淘洗后加水浸泡。

干果:桂圆、红枣、枸杞、核桃等,清洗后备用。

其他:葡萄干、冰糖等,根据个人口味添加。

煮粥

豆类:将最难煮熟的豆类食材(如红豆、绿豆、薏米)倒入电饭煲,加入适量清水,选择“煮粥”模式,先煮半小时。

谷物:将浸泡好的大米、糯米、小米等谷类食材连同浸泡的水倒入电饭锅中,再放入莲子、百合、桂圆等,盖上锅盖,继续煮一小时。

混合:粥煮至浓稠,豆谷类食材熟透后,将红枣、核桃、葡萄干、枸杞等易熟的食材倒入锅里,放入适量的冰糖,搅拌均匀,熬煮15分钟左右。

调味与收汁

根据个人口味,可以适当调整水的量,以达到理想的浓稠度。