肉饼豆腐炖汤

肉饼豆腐炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单蒸肉饼汤

食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、葱、姜、红枣。

步骤：

1. 猪肉洗净，剁成肉末，加入盐、葱白和姜末，打入鸡蛋，拌匀。

2. 豆腐切块，平摆盘子底部，将拌好的肉放进去，铺平，盖住豆腐。

3. 放入一小碗水，放泡好的红枣，盖好盖子，蒸15-20分钟。

4. 出锅前可以根据个人口味调整盐量。

酱油肉饼蒸蛋汤

食材：猪肉、鸡蛋、嫩豆腐、葱、姜。

步骤：

1. 猪肉剁成沫，加入酱油和辅食油，葱花搅拌均匀腌制。

2. 嫩豆腐切成小块铺在碗底，摆上姜丝，铺上肉饼，打入一个鸡蛋。