西式菜单的芹菜怎么做
西式菜单中的芹菜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：
简单的炒芹菜
食材：芹菜、黄油、盐。
步骤：
1. 洗净并切好芹菜丝，量够一个盘子。
2. 普通的平底锅里放黄油和芹菜丝。
3. 加盐炒熟，盛到盘子里即可食用。
番茄炒芹菜
食材：芹菜、番茄、盐、黑胡椒。
步骤：
1. 番茄洗净切块，芹菜洗净，茎切2厘米小段，叶子按一片片分开。
2. 油盖住锅底的一半，小火烧至微微冒烟，加入芹菜茎，翻炒使之均匀沾满油。
3. 芹菜微微泛黄时，加入番茄块，盖盖焖烧至几乎不再有生芹菜味。
4. 加入芹菜叶和4克盐，翻炒均匀，继续焖烧，完全没生芹菜味后，撒入黑胡椒，出锅。