鸡肉鲍鱼苦瓜汤的做法

鸡肉鲍鱼苦瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

白玉苦瓜 1条

新鲜鲍鱼 6只

去皮老鸡 半只

鸡脚 6只

猪展肉 2两

干瑶柱 20粒

老姜 1块

步骤：

1. 白玉苦瓜挖囊切块，少许糖腌15分钟，把表面糖洗净备用。

2. 鲍鱼、去皮老鸡、鸡脚、猪展肉焯水捞起备用。

3. 铁锅烧热，把老姜放入干煸5分钟，至水分收缩；把糖冲洗好的苦瓜干煸三分钟，略收水。

4. 所有食材放入锅中加水煲1个半小时，成品清甜可口。

做法二

食材：

鲍鱼

苦瓜

猪肉（排骨或猪展肉）

姜片、葱段

盐、胡椒粉

步骤：

1. 在汤锅中加入适量清水，放入排骨（或猪展肉）、生姜（切片）、葱（切段），大火烧开后转小火炖煮30 - 40分钟，直到排骨变得软烂。

2. 加入苦瓜和鲍鱼，继续炖煮10 - 15分钟，让苦瓜的味道融入汤中。