蘑菇加洋葱

蘑菇加洋葱是一道常见的家常菜，可以制作出多种口味的菜肴。以下是几种不同的做法：

材料：蘑菇、洋葱、香菜、葱、蒜、食用盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油。

步骤：

1. 蘑菇和洋葱洗净沥干水分，蘑菇切片，洋葱切块备用。

2. 葱和香菜洗净沥干水分，均切为段状备用。

3. 锅内放入适量食用油，开火加热，待油温七成热时，放入葱段和蒜爆香。

4. 将蘑菇片放入锅中，小火翻炒5分钟。

5. 将洋葱块放入锅中，添加适宜量食用盐、老抽、鸡精等调味料，大火翻炒5分钟后，将锅内菜品盛入盘中。

6. 根据个人口味，放置适宜量香菜于盛出的菜品表面，美味可口的蘑菇炒洋葱即制作完成。

材料：牛肉、洋葱、蘑菇、海鲜菇、蒜头、酱油、奶油、盐、白酒、太白粉。

步骤：

1. 洋葱切直纹，用一半的奶油炒香。

2. 洋葱炒至透明且香气四溢后，加入海鲜菇。

3. 再加入蘑菇与白酒，至所有材料炒软，稍盖锅盖闷一下。

4. 洋葱蘑菇先盛起备用。

5. 牛肉切成条状用一匙酱油与太白粉少许腌10分钟，以剩下的奶油炒香蒜末，再将牛肉条下锅炒至6分熟，加入步骤4的洋葱蘑菇与剩下的酱油拌炒一下即可起锅。

材料：鲜蘑、洋葱、瘦肉、蚝油、芝麻、13香、陈醋、酱油、食用盐。

步骤：

1. 鲜蘑洗净后用手撕成条，洋葱剥皮洗净，切条，瘦肉切丝。

2. 入锅凉水，水烧开后下鲜蘑，再次烧开后捞出过水，用手挤干水分备用。

3. 热锅凉油，放油，芝麻，13香，先把肉丝炒至变色后再加入洋葱炒香。

4. 加入鲜蘑炒几下，加入适量蚝油炒匀。

5. 淋入陈醋，酱油，出锅前，加入适量食用盐即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富。蘑菇富含蛋白质和微量元素，洋葱则含有大量的碳水化合物和膳食纤维，两者搭配能够补充身体所需的多种营养物质。此外，洋葱还具有降低血压、预防血栓形成等健康功效。适量食用蘑菇和洋葱，可以为身体提供热量，且不会产生不良反应。