肥牛片和羊肉片怎么做

肥牛片的做法

1. 白灼肥牛片

食材：肥牛片、芥辣、李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记纯香芝麻油、姜丝、葱丝。

步骤：

1. 将肥牛片用开水焯熟，沥干水分。

2. 装碟后放上姜丝、葱丝。

3. 加入芥辣，倒入李锦记天成一味特级鲜酱油40ml。

4. 倒入李锦记纯香芝麻油3ml，拌匀即可。

2. 蒜香肥牛片

食材：肥牛片、青蒜、香菜、青辣椒、红辣椒丝、黄酒、盐、酱油、红辣椒丝。

步骤：

1. 肥牛片化冻后，粘连在一起可倒掉汁水，加少许植物油拌匀。

2. 青蒜斜切段，香菜切寸段，青辣椒一分两半斜切丝，辣椒籽可去可不去。