电饭锅可以煮鱼汤吗

电饭锅可以煮鱼汤，并且有多种方法可以实现。以下是一些具体的做法：

基本煮鱼汤方法

杀好鱼后，用料酒腌下去腥味。

将鱼与冷水一起倒入电饭锅内，同时加入姜片和葱段。

水开后跳到保温模式炖半小时以上，起锅时放盐。

可以加胡椒粉增加风味。

加入豆腐和蔬菜

如果想加豆腐或蔬菜，可以在水开后直接加入。

豆腐需要提前用开水煮一下再切块，以便更好地融入汤中。

煎鱼后再炖

将鱼块在炒锅里过一下油，使汤更泛白。

将炒好的鱼块和姜片、辅料一起放入电饭锅，旺火炖开，微火续炖。

使用鲫鱼和其他辅料

鲫鱼洗净后，可以在电饭锅里加油，加热后放入姜片和柠檬汁。

加入豆腐和其他辅料，选择煲汤模式，煮至鱼汤呈乳白色。