猪脚红萝卜黄焖

猪脚红萝卜黄焖是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪蹄 500克

红萝卜 2根

生姜 1块

大葱 1根

蒜瓣 3瓣

香菇 适量

八角 2颗

桂皮 2小块

花椒 15克

生抽 3汤匙

蚝油 2汤匙

料酒 2汤匙

盐 适量

冰糖 20克

食用油 适量

辣椒（可选）适量

葱花 适量

做法步骤：

猪蹄处理

将猪蹄洗净，剁成小块，放入热水中焯水去血水和杂质，捞出备用。

调料准备

生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎，香菇切丝备用。

准备好花椒、八角、桂皮等香料。

煸炒猪蹄