糖包芋头做法
糖包芋头是一道美味的传统甜品,以下是几种不同的糖包芋头做法:
1. 糖裹香芋的做法
食材:
芋头(炸熟)150g
油5g
白糖50g
盐适量
步骤:
1. 芋头削皮,洗净后切成小条。
2. 锅里倒油,加热至热后放入芋头条,用大火炸熟,捞出沥干油。
3. 锅里再加热5克油,放入白糖50克,小火搅拌至冒泡,加入少许盐。
4. 继续小火加热,搅拌至白糖融化并出现红褐色液体后关火。
5. 将炸好的芋头条倒入锅中,拌匀。
6. 盛盘,放凉即可食用。
2. 糖渍芋头的做法
食材:
芋头1个
白砂糖300克
植物油250克
盐1/8茶匙
步骤:
1. 芋头洗净去皮,切成三角形块。