糖包芋头做法

糖包芋头是一道美味的传统甜品,以下是几种不同的糖包芋头做法:

1. 糖裹香芋的做法

食材:

芋头(炸熟)150g

油5g

白糖50g

盐适量

步骤:

1. 芋头削皮,洗净后切成小条。

2. 锅里倒油,加热至热后放入芋头条,用大火炸熟,捞出沥干油。

3. 锅里再加热5克油,放入白糖50克,小火搅拌至冒泡,加入少许盐。

4. 继续小火加热,搅拌至白糖融化并出现红褐色液体后关火。

5. 将炸好的芋头条倒入锅中,拌匀。

6. 盛盘,放凉即可食用。

2. 糖渍芋头的做法

食材:

芋头1个

白砂糖300克

植物油250克

盐1/8茶匙

步骤:

1. 芋头洗净去皮,切成三角形块。