红烧青椒肉丝拌面
红烧青椒肉丝拌面是一道色香味俱全的经典家常菜,做法简单,深受大家喜爱。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一
所需食材:
面条
猪里脊肉
青椒
葱
姜
蒜
豆瓣酱
甜面酱
盐
鸡精
生抽
老抽
水淀粉
食用油
做法步骤:
1. 油热后放入切好的肉丝,煸炒出油脂。
2. 加入葱、姜、蒜,继续翻炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和甜面酱,小火煸炒出酱香味。
4. 放入青椒丝,加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,煸炒到青椒丝断生。
5. 最后淋少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
做法二
所需食材:
鸡胸肉丝
青椒
豆豉
剁椒酱
蒜片
姜丝
做法步骤:
1. 青椒切成细条,易熟。
2. 鸡胸肉丝水煮后手撕备用。