烤好的蛋糕胚如何保存
烤好的蛋糕胚可以根据不同的保存需求采用以下几种方法：
短期保存（1-2天）
将蛋糕胚从模具中取出，倒扣在烤盘上，彻底放凉。
将放凉的蛋糕胚重新放入模具，并用保鲜膜封好。
可以选择放入冰箱冷藏室保存，或者如果是在冬天，也可以放在室温下保存。
长期保存（超过2天）
将蛋糕胚放入保鲜袋中，扎紧袋口。
放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存2-3天。
如果需要更长时间的保存，可以选择将蛋糕胚冷冻保存。将蛋糕胚放入密封袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室。冷冻保存的蛋糕胚保质期可达1个月，食用前需提前放置在室温下解冻约40分钟。
使用蛋糕保鲜盒
将蛋糕胚放入专用的蛋糕保鲜盒中。
在蛋糕上放一片新鲜的面包，以减少水分流失，保持蛋糕的松软。