苹果可乐红烧肉

苹果可乐红烧肉是一道结合了苹果和可乐的甜味红烧肉，口味独特，深受许多人喜爱。下面是这道菜的详细做法：

材料

五花肉：500克

苹果：1个

可乐：1瓶

生抽：2勺

老抽：1勺

葱：1根

姜：3-4片

蒜：4瓣

八角：2个

香叶：1片

冰糖：适量

料酒：适量

做法

准备材料

五花肉切块，大小随你喜欢。

苹果一分为二，去核备用。

葱切段，姜切片，蒜拍扁。

煎肉

锅中放少许油，将五花肉块煎至两面金黄，出油后捞出备用。

炒糖色

锅中留底油，加入冰糖，小火炒至糖浆深褐色。

煸炒肉块

将煎好的五花肉块重新放入锅中，加入葱段、姜片、蒜瓣、八角和香叶，煸炒出香味。