菠菜能跟豆皮

菠菜和豆皮 可以一起食用，但需要注意以下几点：

焯水：

菠菜含有草酸，草酸容易与豆皮中的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，在食用菠菜前，建议先用开水焯一下，以减少草酸的摄入。

适量调料：

在调制酱汁时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉，增加酱汁的香辣味，使这道菜更加开胃美味。

搭配其他食材：

菠菜和豆皮可以搭配其他食材一起食用，例如胡萝卜、花生米等，这样可以使菜肴更加丰富多样。

综合以上建议，菠菜和豆皮可以一起食用，但需要注意焯水和使用合适的调料，以保证营养的吸收和菜肴的口感。