电饭锅焖鸡肉米饭怎么做

准备食材

鸡肉（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）：适量

胡萝卜：1根

葱：2根

生姜：适量

香菇：适量

大米：适量

料酒、盐、酱油、蚝油、玉米淀粉、白糖、老抽等调味料：适量

处理鸡肉

鸡肉洗净，切成块或丁，加入料酒、盐、酱油、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制15-30分钟。

炒香鸡肉

锅中倒入油，加入葱白和生姜末炒香。

将腌制好的鸡肉放入锅中，小火煸炒至两面金黄色，煎出多余的油脂。

加入适量的盐、酱油、白糖调味，炒匀。

准备米饭