冬瓜花生瘦肉

冬瓜花生瘦肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味清爽。以下是几种常见的做法：

材料：花生米、瘦肉、冬瓜、盐。

步骤：

1. 将花生米加适量的水用料理机打成粗糙的糊状后备用。

2. 瘦肉切小粒稍微剁碎备用。

3. 打碎好的花生加水煮开，刚煮开的时候要注意会扑锅。

4. 加入瘦肉，煮开约5分钟。

5. 加入切好的冬瓜片，继续煮开约5到6分钟。

6. 加入盐调味即可。喜欢葱花的可以趁热加入。

材料：花生、瘦肉、冬瓜、盐、油。

步骤：

1. 洗净的冬瓜切片，瘦肉切成肉末，花生拍扁。

2. 油热锅，倒入冬瓜翻炒至微软。

3. 锅中放适量水，倒入花生大火煮开，汤变成浓浓的奶白色后倒入炒软的冬瓜。

4. 大火煮开后转小火慢炖20分钟。

5. 倒入肉末大火煮开，下2勺盐，下少许猪油，稍煮片刻即可。

材料：冬瓜、花生、瘦肉、姜块、葱段、盐。

步骤：

1. 冬瓜切成块状，花生和瘦肉洗净备用。

2. 瘦肉切成块状，姜切成片状。

3. 大锅中加入适量的水，将花生和瘦肉放入锅中用大火煮沸，然后转小火煮30分钟，煮至花生变软熟。

4. 加入冬瓜块、姜片和葱段，继续小火煮15分钟，直到冬瓜煮熟软烂。

5. 最后加入适量的盐搅拌均匀即可。

材料：冬瓜、瘦肉、葱花、水、盐。

步骤：

1. 冬瓜削好皮洗净，切片，瘦肉洗干净切片放入点油腌一下。

2. 锅预热入花生油，油温热后放入肉炒变色。

3. 加入冬瓜炒到软。

4. 放入适量水盖上盖子煮一下。

5. 待水差不多干了放入半勺盐炒熟。

6. 准备点葱花，洒点葱花点缀一下就好。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式。冬瓜花生瘦肉汤不仅营养丰富，而且非常适合在夏季食用，具有清热解暑的功效。