西红柿排骨豆腐汤

西红柿排骨豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

西红柿：2个

豆腐：300克

姜：3片

大葱：1根

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入开水中煮去血水，捞出后用凉水冲洗干净浮沫。

炒制排骨

锅中放少许油，加入大葱和姜片，翻炒出香味后放入排骨，继续翻炒至排骨表面微黄。

煮汤

将炒好的排骨倒入锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火慢熬约10分钟。

准备蔬菜

西红柿洗净后切成小块，豆腐切成薄片或小块。

加入蔬菜煮汤

将切好的西红柿和豆腐放入锅中，继续煮5-10分钟，直到西红柿软烂，豆腐熟透。