西兰花火腿肠做饼干
西兰花火腿肠做饼干的方法如下:
食材清单
西兰花 1朵
鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
火腿肠 2根
面粉 适量
食用油 适量
黑芝麻 少许
食盐 适量
花椒粉 少许
具体做法
西兰花切小朵,加盐和面粉搓洗,浸泡10分钟去农药残留。
胡萝卜洗净切丁,火腿肠去皮切碎,备用。
西兰花焯水变软,捞出沥干水分后切碎。
大碗中放入切碎的西兰花、胡萝卜丁、火腿丁,打入3个鸡蛋,加入适量盐和花椒粉调味,搅拌均匀。
分多次加入面粉,搅成可以成团的面糊状。
电饼铛刷油预热,倒入面糊摊成饼,撒上黑芝麻。
中火煎3分钟,翻面再煎至两面金黄,切小块装盘即可食用。
温馨小贴士
西兰花要提前用盐水浸泡,可以去农药和虫卵。
面粉要分次加入,容易把握面糊的稠度。
小饼要煎至表面金黄酥脆,里面软嫩。
可以根据个人口味调整调味料的用量。
通过以上步骤,你就可以制作出美味的西兰花火腿肠饼干了。