西兰花鸡蛋肉饼早餐

西兰花鸡蛋肉饼早餐是一道营养全面、简单易做的早餐选择。这道菜不仅美味可口，而且非常适合家庭制作，老人和孩子都喜欢。下面是一份详细的制作步骤和所需食材。

所需食材

西兰花

胡萝卜

葱

鸡蛋

面粉

芝麻

食用油

盐

胡椒粉（可选）

煎饼粉（可选，用于快速制作）

制作步骤

准备食材

西兰花切成小朵，焯水后切碎。

胡萝卜切成小碎丁。

葱切成葱花。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

制作面糊

在一个大碗中，将西兰花碎、胡萝卜碎、葱花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉（可选）混合均匀。

逐渐加入清水，搅拌成无干面粉的面糊。

煎制面糊

平底锅刷油，倒入适量面糊，开小火。

撒上一层黑芝麻（可选）。