咸肉萝卜红烧肉
咸肉萝卜红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。下面是这道菜的详细做法：
材料
猪五花肉 500克
白萝卜 适量
大葱 三段
干辣椒 两个
大料 一个
大蒜 三个
冰糖 适量
生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
做法
准备食材
五花肉切块
白萝卜切块
葱切段，姜切片，蒜拍碎
爆香调料
锅中放油，加入大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、大料炒香
炒制五花肉
将五花肉块放入锅中，炒至表面微黄，出油
调味
加入料酒、冰糖、老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀
加入白萝卜
将白萝卜块加入锅中，继续翻炒