锡纸碗烧烤调料

锡纸烧烤调料可以根据个人口味进行制作和调整，以下提供几种常见的锡纸烧烤调料配方：

基本锡纸烧烤酱料

材料：蒜末、小米辣、洋葱碎、辣椒粉、芝麻、生抽、蚝油、蒜蓉辣椒酱、糖、热油。

制作步骤：

1. 准备一个碗，加入蒜末、小米辣、洋葱碎、辣椒粉和芝麻。

2. 倒入热油，然后加入生抽、蚝油、蒜蓉辣椒酱和糖，搅拌均匀，直至所有调料混合均匀。

3. 将调好的酱汁均匀涂抹在烧烤食材上，让食材充分吸收酱料的味道。

4. 将准备好的食材放在锡纸上，根据食材的不同，可以适当折叠锡纸以固定形状。

5. 预热烤箱至200度，将锡纸包裹好的食材放入烤箱中烤制，通常为15-30分钟。

6. 烤好后取出锡纸，根据个人口味撒上葱花、香菜等增香配料，即可享用美味的锡纸烧烤。

锡纸泡椒酱

材料：红灯笼椒、青小米椒、红小米椒、野山椒、泡姜、大蒜、青花椒、麦芽粉、鸡精、味精、糖、豆瓣酱、米酒、白酒、菜籽油、色拉油。

制作流程：

1. 以上辣椒全部剁碎备用。