土豆芋头早餐

土豆焖芋头

食材：土豆、芋头、青菜、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 土豆切小块，芋头切小条。

2. 起锅烧油，油热后加入土豆和芋头，大火翻炒两分钟。

3. 加入开水，盖上盖子大火焖煮十分钟。

4. 加入青菜，煮三分钟左右，加入适量盐和胡椒粉调味，再煮两分钟出锅。

韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜、鸡蛋、全麦中筋面粉、五香粉、蚝油、葱姜碎。

步骤：

1. 面碗里加入100克全麦中筋面粉和100克白面粉，慢慢加入90克开水和80克温水，搅拌成絮状后揉搓成面团，醒发30分钟。

2. 面团分成小剂子，擀成薄片。