怎么保持包子里的湿润性
要使包子保持湿润性，可以采取以下几种方法：
封闭包子
将包子放入密封的容器或盒子中，使用保鲜膜或密封盖子覆盖，防止水分蒸发。
避免直接风吹
将包子放置在不受风扇或空调直吹风的地方，因为风会加速水分的蒸发。
重新蒸汽
如果包子已经变干，可以重新蒸一下。将包子放入蒸锅中，用中小火重新蒸5-10分钟，通过蒸汽补充包子内部的湿度。
使用湿布
在包包子时，用一块湿布覆盖在包好的包子上，注意布不能太湿，蒸之前在包子上洒点水也可以。
控制水分
在制作包子皮时，要控制好水分，不要过多地加水。可以使用高筋面粉或全麦面粉增加面团的筋度，减少水分的吸收。
蒸锅加水
确保蒸锅中的水足够多，可以适当增加水量，以保证包子皮的水分不会蒸发。
铺湿笼布
在笼屉上铺一层湿笼布，铺在底部，蒸好后反扣，这样包子底部就不会湿了。