印度面包糊状的做法

印度面包糊状的做法如下:

材料准备

2杯白米

1杯鹰嘴豆

3汤匙加纳豆

1茶匙胡芦巴籽

2茶匙海盐

融化的椰子油

面糊制作

将所有干性材料(白米、鹰嘴豆、加纳豆、胡芦巴籽、海盐)放入一个大碗中。

加入足够的水,搅拌成均匀的面糊。

盖上干净的洗碗巾或松散的盖子,将面糊放在温暖的地方(最佳温度为90°F)发酵8至12小时,直到面糊出现浓稠泡沫,体积翻倍,闻起来有酸味。

面糊处理

将盐溶解在1杯水中,然后将其倒在面糊上并搅拌均匀。

盖上盖子,将面糊冷藏至少2小时。

从冰箱中取出面糊,用干净的搅拌器将面糊搅打至均匀备用。

烹饪方法