冬瓜盅火锅招牌

冬瓜盅火锅的招牌菜有以下几种：

青头鸭冬瓜盅：

这是冬瓜盅火锅的一个招牌选择，青头鸭的肉质弹牙香口，与清甜的冬瓜盅搭配，鸭肉口感得到了升华。煮5分钟捞起来，肉质不会太老，再蘸上辣椒酱油，味道更上一层楼。

陈皮瑶柱冬瓜盅：

广味村冬瓜盅火锅主打养生冬瓜盅，以“还原食材鲜甜本味”和“秘制独特鸡汤”为主。经典招牌菜是陈皮瑶柱冬瓜盅，从食材到吃法都颇为讲究。

石橄榄冬瓜盅：

选用新鲜石橄榄，搭配当天新鲜鸡骨架提前熬制的高汤，味道更鲜美。

花胶鸡火锅：

除了冬瓜盅，花胶鸡火锅也是该店的金牌大厨拿手绝活。清远走地鸡搭配高胶量的黄鱼胶，炖煮过后，汤底浓稠，仿佛每一口都是胶原蛋白。

这些招牌菜各有特色，既有传统的青头鸭冬瓜盅，也有养生的陈皮瑶柱冬瓜盅和石橄榄冬瓜盅，还有结合花胶的鸡火锅，满足不同食客的口味需求。建议您根据个人喜好选择适合的招牌菜进行品尝。