胡萝卜山药哪个容易熟
山药比胡萝卜更容易熟一些。因此，在烹饪时，建议先将胡萝卜下锅，然后再放入山药。这样做可以确保山药熟透，同时保持其口感和营养价值。
具体做法如下：
焯水：
如果需要，可以将山药和胡萝卜事先焯水，以缩短烹饪时间。山药和胡萝卜的焯水时间应稍长一些，以确保它们熟透。
炒制：
在炒制时，先加入胡萝卜翻炒至七八成熟，再放入山药和其他配料一起翻炒。
炖煮：
如果选择炖煮，山药和胡萝卜的炖煮时间视具体情况而定，一般需要20-30分钟左右，具体时间可以根据个人口感偏好调整。
综上所述，山药比胡萝卜更容易熟，因此在烹饪时可以先放山药，再放胡萝卜，或者根据个人口味选择适当的烹饪方法。