胡萝卜黄瓜炒尖椒

胡萝卜黄瓜炒尖椒的做法如下：

准备材料

胡萝卜一根

黄瓜两根

尖椒两个

香菇两个（可选）

豆豉适量

蒜瓣适量

生抽适量

白砂糖适量

鸡精适量

盐适量

油适量

处理材料

将黄瓜、胡萝卜和尖椒斜切成片。

泡发香菇切丝，蒜瓣和豆豉切开备用。

炒制过程

起油锅，下入蒜瓣和豆豉，煸炒出香味。

加入香菇丝炒香，再加入少许盐调味。

将胡萝卜片放入锅中翻炒。

放入黄瓜片继续翻炒，加入一匙白砂糖和适量生抽、鸡精调味。

翻炒均匀，待所有食材熟透即可出锅。

提示和建议

如果喜欢辣味，可以选择辣一些的尖椒；如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些五花肉丝或香菇丝。

炒制过程中可以根据个人口味调整盐和糖的用量。

这样一道色香味俱佳的胡萝卜黄瓜炒尖椒就完成了，既简单又美味，适合快速烹饪。