芋头和糯米粉可以炸吗
芋头和糯米粉可以一起炸制，制作出各种形状和口味的芋头小吃，如芋头圆子、芋头饼等。以下是制作芋头炸物的步骤和所需材料：
材料准备
芋头 400克
糯米粉 100克
白糖 适量（根据个人口味添加）
水 适量（用于调整面团湿度）
芋头处理
将芋头去皮、洗净，切成适当大小的块状或片状。
将芋头放入蒸锅中，隔水蒸熟，直至筷子可以轻易插入为止。
面团制作
将蒸熟的芋头取出，捣烂或压成泥状。
加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。如有需要，可加入水调整面团的湿度，使其不粘手。
成型
将面团分成若干小剂子，用手搓成圆形或其他形状。
炸制
锅中倒入足够的植物油，将油温加热至7成热（约170-190摄氏度，油开始冒小泡时）。