电饭锅蒸茄子不熟

电饭锅蒸茄子不熟可能存在多种原因，以下是一些建议和解决方法：

茄子蒸不熟的主要原因是时间掌握不当。根据茄子的大小和厚薄，蒸制时间会有所不同。一般来说，皮薄的长条茄子切条、切块后，开锅后蒸8-10分钟即可；皮较厚的整个茄子则需蒸10-15分钟。

建议使用筷子插入茄子检查是否熟透。如果茄子颜色变淡、表皮起皱，或者用筷子能轻松插透，说明已经熟透。

茄子摆放过密或过松散都会影响蒸熟效果。建议将茄子均匀摆放，确保蒸汽能够均匀到达每个部分。

在电饭锅中放入隔层或蒸笼，并在上面铺上纱布，将茄子放在纱布上蒸煮，这样可以确保茄子均匀受热。

蒸茄子时，建议将茄子放在电饭锅的蒸屉上，煮饭时和饭一起蒸。这样可以利用米饭的水蒸气渗透到茄子中，使茄子更加香软可口。

蒸茄子时，建议使用中火或小火，避免火候过大导致茄子过于软烂，也要避免火候过小使茄子蒸煮不熟。保持稳定的火候可以使茄子更好地保持口感和营养。

如果怀疑是电饭锅的温控器或发热盘问题，可以尝试调整温控器或清洁发热盘，确保热量能够正常传递到锅内。

通过以上方法，可以有效解决电饭锅蒸茄子不熟的问题。根据具体情况调整蒸制时间和方法，确保茄子能够均匀受热并完全熟透。