北京外卖员怎么做面条

北京外卖员制作面条的步骤如下：

准备工作

准备好面粉、水、盐、擀面杖、刮板和沸水。

制作面团

将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

慢慢加入水，同时用手或筷子不断搅拌，直至面粉逐渐凝结成团。

将面团取出放在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。

将面团放回碗中，盖上湿布静置15-30分钟，让面团充分松弛休息。

擀面

将休息好的面团取出，用手按压排气。

将面团分成若干小块，每块适量大小便于擀面。

取一块面团，用手将其擀圆成扁圆形。

在工作台上撒上一些面粉，防止面团粘连。