剩米饭用保温瓶做甜酒

使用保温瓶制作剩米饭甜酒的方法如下：

准备材料

一碗剩米饭

10克干枸杞（可选）

半包甜酒曲

50克凉白开

制作步骤

将剩米饭、干枸杞、甜酒曲和凉白开混合，用手抓拌均匀。

将混合好的米饭装入保温瓶，表面铺平整，中间按压一个洞。

盖上瓶盖，放入温暖处发酵48小时，8小时后会有一点点酒味。

进行二次发酵，再加100克凉白开，再发酵24小时。

完成

发酵完成后，枸杞糯米酒制作完成，香甜好喝，营养多汁。

建议：

发酵过程中，保持环境温暖且通风良好，有助于酒曲的发酵。

如果天气较热，发酵时间可能会缩短，需密切观察酒窝中的酒液情况。