腌制萝卜青瓜卖

腌制萝卜青瓜是一种受欢迎的零食，口感爽脆，酸甜适中，深受许多人喜爱。以下是制作腌制萝卜青瓜的步骤和所需材料：

材料

青瓜（黄瓜） 2条

白萝卜 1条

小米椒 5-6个（可根据口味调整）

生姜 3-4片

白醋 450毫升

白糖 适量

盐 适量

步骤

准备食材

青瓜和萝卜洗净，刮去外皮。

青瓜去籽切条，萝卜切成条状。

小米椒切小段，生姜切片。

腌制萝卜

将切好的萝卜条撒上盐，搅拌均匀，腌制20-35分钟，直到萝卜出水且变得略微软塌。

准备腌料

在一个小碗中，将白砂糖、白醋、小米椒和生姜片混合均匀，搅拌均匀，味道以个人口味为准，可以适当调整酸、甜、辣的程度。

混合腌制

将腌制好的萝卜条用清水冲洗干净，去除多余的盐分。