铜锣烧蛋糕做法简单

铜锣烧蛋糕的做法有很多种，以下是几种简单的做法：

做法一：经典铜锣烧

材料

鸡蛋 2个

砂糖 60克

牛奶 200毫升

低筋面粉 160克

泡打粉 1茶匙

黄油 50克（融化）

豆沙馅 适量

做法

将鸡蛋和砂糖打发至浓稠，加入蜂蜜。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌。

加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。

在预热的铜锣烧锅中倒入适量面糊，迅速摊开，中火煎至表面出现气泡，翻面再煎片刻。

将煎好的蛋糕片移至冷却架，涂上一层红豆酱，覆盖上另一片蛋糕，轻压使其粘合。

做法二：简易铜锣烧

材料

鸡蛋 1个

牛奶 200克

低粉 160克

细砂糖 60克

豆沙馅 适量

做法

将所有材料放在一起进行搅拌，直到细滑。

用汤勺浇到无油无水的锅里（不粘锅），小火煎至表面冒泡，翻面再煎片刻。

冷却后，可以加入果酱或水果装饰。

做法三：铜锣烧蛋糕卷

材料

鸡蛋 2个

酸奶 1袋（安慕希等品牌）

普通面粉 适量

柠檬汁 少许

白糖 适量

黄油 适量（可选）

做法

鸡蛋打开搅拌均匀，加柠檬汁去腥，加入酸奶和白糖，面粉活成面糊。

锅里不用加油，有黄油的话可以来点，用勺子舀出面糊放入锅中煎，第一面表面冒泡泡就翻面。

所有的铜锣烧都煎好放入盘中叠罗汉，浇点酸奶，加上喜欢的食材，开吃。

这些做法都相对简单，适合家庭制作。可以根据个人口味选择不同的馅料和装饰，制作出美味的铜锣烧蛋糕。